国民の栄養白書 2016-2017年版  災害、食の安全、生活習慣病… 食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践

国民の栄養白書2016-2017年版
災害、食の安全、生活習慣病…
食の不安時代を生き抜く
サバイバル栄養の実践
■ 監  修:金田 雅代(女子栄養大学栄養科学研究所 客員教授)
■ 企画・制作:ヘルスケア総合政策研究所
■ 定  価:4,320円(本体価格:4,000円+税)
■ 体  裁:B5判
■ I S B N:978-4-86439-463-5

価格(本体価格+税)(税込): 4,320 円
    
商品コード: 400828
目次(予定)

巻頭特集
   災害と食のリスク管理

特別対談
   あの震災から学ぶ食のリスク管理
   金田雅代(女子栄養大学栄養科学研究所 客員教授)
     ×
   西村一弘(駒沢女子大学教授)
  
第1部
   情報と食生活

第2部
   異常気象と食材管理

第3部
   震災時の衛生管理

第4部
   子どもを取り巻く栄養リスク

資料編
   わが身を守るサバイバル栄養食品

型番 400828
販売価格
4,320円(税320円)
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